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How to Write a Paella Recipe in Spanish?

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Español

PAELLA RECIPE

Hello to everyone!! 

Hola a tod@s!!!!!

In the last post of the blog, we talked about the 8 most consumed meals at the table of any Spanish at home. Today we bring you how to write your own paella recipe in Spanish. Are you ready?
 

En la última entrada del blog, hablamos de las 8 comidas más consumidas en la mesa de cualquier español en su casa. Hoy os traemos cómo escribir tu propia receta de paella en español. ¿Estáis preparados?

The recipes in Spanish, normally, are written using imperative or  SE + 3rd person of the verb in singular or plural (se + 3rd person S/P). Normally SE+ 3rd person S/P), it is used to give “instructions”. For example:

Las recetas en español, normalmente, se escriben utilizando el modo imperativoo SE+3ª persona del singular o plural ( SE+3ª persona S/P).Normalmente ( SE+3ª persona Singular/Plural), se utiliza para dar “instrucciones”. Por ejemplo:
  • Se come.
  • Se cocina.
  • Se corta. 

On the other hand, you can also create recipes using the 2nd singular staff of the present indicative. For example:

En cambio, también puedes crear recetas utilizando la 2ª persona del singular del presente de indicativo. Por ejemplo:

  • (TU) Cortas la cebolla y el ajo. Más tarde, (TU) fríes la cebolla con el ajo. 

Our recommendation when writing a recipe is to make it that you feel more comfortable with. If you’re not clear, you can use both in the recipe. For example:

  • Cut the onion and garlic. Later, put the onion and garlic in a frying pan with oil.

PAELLA RECIPE

Nuestra recomendación a la hora de escribir una receta es hacerla con la que te sientas más cómodo. Si no lo tienes claro, puedes utilizar ambos en la receta. Por ejemplo:

  • Se corta la cebolla y el ajo. Más tarde, pones la cebolla y el ajo en una sartén con aceite. 
  • TO WASH || LAVAR – Se lava / Se lavan
  • TO MAKE || HACER – Se hace / Se hacen
  • TO FREEZE || CONGELAR – Se congela / Se congelan 
  • TO FRY || FREÍR – Se fríe / Se fríen
  • TO PEEL || PELAR – Se pela / Se pelan
  • TO SMASH || APLASTAR – Se aplasta / Se aplastan
  • TO PUT ON || ECHAR – Se echa / Se echan
  • TO TAKE OUT || QUITAR – Se quita / Se quitan
  • TO CUT || CORTAR – Se corta / Se cortan
  • TO ADD || AÑADIR – Se añade / Se añaden
  • TO HEAT || CALENTAR – Se calienta / Se calientan
  • TO MOVE || MOVER – Se mueve / Se mueven 
  • TO ROAST || ASAR – Se asa/ Se asan
  • TO REMOVE OUT || SACAR/RESERVAR – Se saca / Se sacan ; Se reserva / Se reservan
  • TO BOIL || COCER – Se cuece / Se cuecen
  • TO PUT ON || PONER – Se pone / Se ponen
 

PAELLA RECIPE

*Next, we will learn how to write a Paella Recipe:

*A continuación, vamos a aprender cómo escribir la receta de la paella:

Paella Recipe

Recipe name || Nombre de la receta: “Paella Valenciana”

Ingredients || Ingredientes:

  • 500 gramos de arroz
  • 500 gramos de gambas.
  • 250 gramos de rape o atún rojo.
  • 680 ml de agua.
  • 1 taza de tomate triturado.
  • Azafrán.
  • Sal
  • 250 gramos de sepia o calamares.
  • Ñora
  • Aceite

Preparation || Preparación:

1. Se pelan las gambas y se reservan sus cáscaras. Se limpia la sepia o los calamares y el rape.

2. Por otro lado, se pone agua con sal en una olla y se cuecen durante 20 minutos las cáscaras de las gambas y el rape (pescado). Una vez cocido, se cuela el caldo y se reserva.

3. En una paellera o cazuela amplia de horno se pone aceite a calendar. Se añaden las cigalas enteras, las gambas, las sepias y el rape cortados en trozos. Se mueve todo durante unos minutos, y se retira del fuego. 

4. En el mismo aceite se fríen os ajos picados. Se echa un poco de pimentón, azafrán, el tomate triturado y la sal. Se cocina todo junto durante unos ocho minutos. Pasados los 8 minutos, se incorpora el arroz,se echa también el caldo de pescado y se cuecen a fuego vivo durante 10 minutos. Más tarde, se añaden los pescados y mariscos.

5. En muchos restaurantes de la Valencia o Alicante, el arroz se sirve en la mesa en el mismo recipiente en que se preparó. Si no, sírvelo en un plato y listo para comer. 

* In case you need help with our Spanish Paella Recipe, click on this LINK and you will find the recipe in English.

PAELLA RECIPE

Now it’s your turn. We want to challenge you to write the recipe for your favorite dish.

Post a comment in this post and write the recipe for everyone to see what a good cook you are!


Ahora os toca a vosotros. 

Queremos retaros a escribir la receta de tu plato favorito. Comenta en nuestro post y escribe la receta para que todo el mundo vea lo buen cocinero que eres! 

We hope that you have liked all the previous tips and see you in the next blog!! 

Esperamos que os hayan gustado los consejos anteriores y nos vemos en el próximo blog!!

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